Selskapsmeny
Hos oss finner du tre selskapsmenyer med inspirasjon fra det franske kjøkken, én for den uformelle sammenkomsten, én til deling rundt bordet og én for de litt større anledningene. Felles for alle er gode råvarer, varme smaker og en hyggelig atmosfære, enten dere skal feire med venner, familie eller kollegaer.
Selskapsmeny
Tre selskapsmenyer for ulike anledninger, fra avslappet bistro til delemeny rundt bordet og finstemt fransk gastronomi.
Menu à Partager
En delemeny i tre akter, alle retter settes midt på bordet, slik at dere kan dele smaker og opplevelse sammen.
— Les entrées —
Planche de charcuterie
Utvalg av franske spekepølser, med utvalgte oster
(1 (hvete), 7, 12)
Tartare de bœuf
Råskåret indrefilet, kapers, sjalottløk og eggeplomme
(1 (hvete), 3, 10, 12)
Escargots de Bourgogne
Snegler bakt i hvitløks- og persillesmør
(1 (hvete), 7, 14)
Salade de tomates
Modne tomater, sjalottløk og urteolje
(12)
— Les plats —
Poisson du jour
Dagens fangst, tilberedt etter kokkens valg
(4, 7, 12)
Viande du jour
Dagens kjøtt, tilberedt etter kokkens valg
(7, 12)
Légumes du jour
Sesongens grønnsaker, tilberedt etter kokkens valg
(7, 12)
— Les desserts —
Clafoutis
Klassisk fransk fruktdessert, lun fra ovnen
(1 (hvete), 3, 7)
Compote, crumble et crème
Sesongens frukt, sprø smuler og pisket krem
(1 (hvete), 7, 8)
Pris pr. person 895,-
(minimum 3 personer)
❦
Menu Bistrot
En enkel og smakfull tre-retters meny for hyggelige sammenkomster og uformelle arrangementer.
Flétan gravé
Hjemmegravet kveite med vinaigrette av ristede hasselnøtter
(4, 8 (hasselnøtt), 10, 12)
Confit de canard
Husets hjemmelagde andeconfit med sommergrønnsaker og kremet sjysaus
(7, 9, 12)
Crème brûlée
Fløyelsmyk crème brûlée
(3, 7)
3 retter 775,-
Vinpakke 2 glass 390,- * Vinpakke 3 glass 545,-
❦
Menu Gourmand
Vår mest forseggjorte selskapsmeny, for de litt større anledningene.
Flétan gravé
Hjemmegravet kveite med vinaigrette av ristede hasselnøtter
(4, 8 (hasselnøtt), 10, 12)
Kamskjell, ville vekster og fløyelsmyk saus
(7, 12, 14)
Brokkolini, blomkålskudd og peppersaus
(7, 12)
Piggvar, rosenkål, petits pois, kål og vin jaune-saus
(4, 7, 12)
Tarte au chocolat
Mørk sjokoladeterte med hjemmelaget is
(1 (hvete), 3, 7, 8)
4 retter 1 250,-
Vinpakke 4 glass 995,-
Allergier / Allergens:
1: Kornslag som inneholder gluten/ Grain containing gluten 2: Skalldyr/shellfish 3: Egg
4: Fisk/Fish 5: Peanøtter/Peanuts 6: Soyabønner/Soy 7:Melk (laktose)/Dairy 8: nøtter/nuts
9: Selleri/Celery 10: Sennep/Mustard 11: Sesam 12: Svoveldioksid/Sulfur 13: Lupin 14: Bløtdyr/Molluscs
