Julebord på fransk
Et julebord på fransk, midt i Bergen. Fra 12. oktober pynter vi bistroen til jul, og inviterer til førjulsstemning i hjertet av Skostredet. Kjøkkenet tar julen til Frankrike, og dere er invitert! Velg mellom tre eller fem retter, og la oss ta oss av resten. Et annerledes julebord i Bergen for kolleger, venner og familie. Bienvenue, et joyeux Noël!
*Tartare de flétan
Gin-gravet kveite på sprø rugsmuler, gressløkemulsjon, hasselnøttvinaigrette og friske urter
(1, 3, 4, 8)
Terrine de Noël
Husets juleterrine servert med toastet bokhvete
(1, 8, 12)
*Confit de canard
Mørt, langtidsconfitert andelår på luftig potetkrem, smørbakt sellerirot, gulrot og syltet delikatesseløk. Serveres med fyldig rødvinssaus tilsmakt julens krydder
(7, 9, 10, 12)
Choux au Comté
Sprø vannbakkels fylt med kremet Comté-ostekrem, toppet med plommekompott
(1, 3, 7, 12)
*Crème brûlée classique
Den franske klassikeren, med knasende karamellokk
(3, 7)
Pris 5 retter 995,-
*Pris 3 retter 795,-
Julemenyen serveres fra 12. oktober og ut desember, mandag til lørdag fra kl. 16. Vi anbefaler å bestille bord i god tid, spesielt for julebord med større selskap. Bistroen tar inntil 50 gjester, og for grupper over 13 personer, send en henvendelse til booking@lemathis.no, så skreddersyr vi kvelden.
Le Mathis er en autentisk fransk bistro i Sparebanksgaten 4A, et steinkast fra Torgallmenningen og Bryggen. Enten dere planlegger julebord for bedriften, en samling med vennegjengen eller en rolig middag før høytiden, gjør vi stas på dere med franske klassikere, levende lys og ekte bistrostemning. Ser dere etter et annerledes julebord i Bergen, er dere hjertelig velkommen til oss.
